大井川工場 冷蔵課
事業部まき網課 大井川工場製造課 大井川工場冷蔵課 惣右衛門工場大井川工場
 | ISO 14001 認証取得工場平成15年12月に認証取得し、廃棄物のリサイクル率は99.7％を達成しています。 | |
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大井川工場 冷蔵課
鉄骨２階建て、保管能力8,000トン、保管温度－55℃の超低温冷蔵庫で本鮪、インド鮪、目鉢鮪、黄肌鮪、トンボ鮪、カツオのラウンド、及び、その製品の入出庫、保管業務を行っています。超低温冷蔵庫の特徴は、高価な鮪の品質を落とすことなく、1年以上の長期保管ができることにあります。
庫内に入る従業員は、－55℃に耐えうる特殊なフォークリフトで南極越冬隊員が着る防寒服を身に着けて作業をしています。
お客様のご要望にお応えすべく、正月1月１日を除く364日出荷対応出来る体制を取っております。
また平成20年には、老朽化した冷凍機に替えて環境にやさしいアンモニアとフロンＲ-23を使用した冷凍機を設置しました。
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| 選別 | 冷蔵庫 | 搬出 |
